새콤달콤! 히다 호박의 아그로 돌체】@아자부주번

새콤달콤! 히다 호박의 아그로 돌체】@아자부주번

히다 호박은 적당한 부드러움과 상큼한 색감이 특징이며, 삶아 먹어도 구워 먹어도 그 맛을 잘 살릴 수 있는 것이 특징이다.
겉모습도 주키니처럼 생겼고, 악취가 나지 않고 오이보다 더 달콤하다🎃.

그 히다 호박을 시칠리아 요리인 아그로 돌체(Agrodolce)로 만들었습니다!
이탈리아어로 '아그로'는 신맛, '돌체'는 단맛을 뜻한다.
적포도주 식초와 민트 향이 잘 어울려요✨.

새콤달콤! [히다호박 아그로돌체] 아자부주반

히다호박은 적당한 부드러움과 상큼한 색감이 특징이며, 삶아도 구워도 맛있게 먹을 수 있는 것이 특징이다.
모양은 애호박처럼 생겼고, 쓴맛이 없고, 오이보다 단맛이 더 강하다🎃.

히다 호박을 시칠리아 요리인 아그로돌체(agrodolce)로 만들어 보았습니다!
이탈리아어로 "아그로(agro)"는 "신맛"을, "돌체(dolce)"는 "단맛"을 의미한다.
적포도주 식초와 민트의 풍미가 잘 어울린다.