WE ARE THE FARM　麻布十番

茹でて美味しい！【ブロッコリーのバーニャカウダ】@麻布十番

今回は、在来農場で採れたブロッコリーを塩茹でし、バーニャカウダソースとの一品のご紹介です！

ブロッコリーは実は、「ケール」が祖先だと言われており、ケールの蕾が進化してブロッコリーになったと言われています。

ニンニクを効かせたバーニャカウダソースとお召し上がりください✨

Boiled and delicious! [Broccoli Bagna Cauda] Azabujuban

This time, we will be introducing a dish made with salt-boiled broccoli grown at a local farm and served with bagna cauda sauce!

Broccoli is said to actually have its ancestor as kale, and broccoli is said to have evolved from kale buds.

Enjoy with bagna cauda sauce made with garlic ✨

# wearethefarm