甘くてみずみずしい!【かぶのカルパッチョ】麻布十番

“白馬(はくば)”という品種のかぶをオリーブオイル、カラスミ、生ハムでカルパッチョ仕立てに!

白馬は、肉質は柔らかく、糖度が高い為、サラダ用カブとして美味✨

また在来農場では、みやまこかぶという甘味のあるカブも栽培しております!

Sweet and fresh! [Turnip carpaccio] Azabujuban

Turnips from the “Hakuba” variety are made into carpaccio with olive oil, mullet, and prosciutto!

Hakuba has soft flesh and high sugar content, so it is delicious as a turnip for salads.

At our local farm, we also grow sweet turnips called Miyamako turnips!

# wearethefarm

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店舗情報

【公式】WE ARE THE FARM 麻布十番

【公式】WE ARE THE FARM 麻布十番

住所
東京都港区元麻布3-10-4 Re-Flat 1F
アクセス
南北線麻布十番4番出口から徒歩7分
麻布十番駅から337m
電話番号
050-5269-7817
営業時間
【ランチ】
平日
11:30~14:30(L.O.14:00)
土日祝日
11:00~15:00(L.O.14:30)

【ディナー】
月~木
17:00~22:30
(フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:00)
金土祝(祝前日含む)
17:00~23:00
(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
日(連休最終日)
17:00~22:00
(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター 
備考
現金決済は不可になります。