WE ARE THE FARM　麻布十番

旬のおすすめの野菜料理！【三浦大根のふろふき】@麻布十番

本日は、自社農場で栽培している大根についてのご紹介です✨

在来農場では、
煮物やおでんに最適な”三浦大根”を始め、
首から先端にかけて同じ太さが特徴な”大蔵大根”、
表面が黒くザラザラした特徴の”黒丸大根”、
皮を剥くと中心部分は紅色が特徴の”紅芯大根”、
かぶのように丸い形の”聖護院大根”など
沢山の品種の大根を栽培しております🙌
見た目や味の違いも楽しめます！

冬野菜も終わりが近づいてますが、最後までお楽しみください♪

Recommended seasonal vegetable dishes! [Miura radish bath] @ Azabujuban

Today, I would like to introduce you to the radishes cultivated on our farm.

On a traditional farm
Starting with “Miura radish”, which is ideal for simmered dishes and oden
“Okura radish”, which is characterized by the same thickness from the neck to the tip,
“Kuromaru radish” with a black and rough surface
“Red radish”, which is characterized by a crimson color in the center when peeled
“Shogoin radish” that is round like a turnip
We grow many varieties of radish 🙌
You can also enjoy the difference in appearance and taste!

The end of winter vegetables is approaching, but please enjoy until the end ♪

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